Biologisch bietenpoeder

Biologische bietenpoeder is gemaakt van biologische bieten die zijn gedehydrateerd en vervolgens vermalen tot poeder. Dit poeder behoudt alle beschermende voedingsstoffen van rijpe bieten en is van nature rijk aan vitamines, mineralen en nitraat. De American Heart Association rapporteert over een voorstudie, waarbij een testgroep van mensen met hoge bloeddruk die elke dag bietensap consumeerden, de volgende 24 uur een bloeddrukdaling had. Met het hoogste suikergehalte van alle groenten wordt biologisch bietenpoeder steeds populairder als zoetvervanger. Bietenpoeder/sappoeder wordt gebruikt om wortel-, selderij- en andere groentesappen op smaak te brengen, en wordt ook gebruikt om kleur toe te voegen aan een verscheidenheid aan voedingsmiddelen en dranken. Commercieel worden ze ook toegevoegd aan saladedressings, spaghettisauzen en tomatenproducten (sappen en sauzen).